Kiosken

- Huvudregeln är att alla ska betala för de varor de tar ur kiosken. Undantag gäller för matchens lagledare, tränare, matchvärdar och domare som får gratis kaffe om de önskar. För dig som står i kiosken är det självklart okej att även unna sig en kaffe och något gott under passet. 

- Barn får gärna hjälpa till, men en vuxen behöver alltid finnas närvarande och ta det huvudsakliga ansvaret. 

- Vi tar emot kontanter och swish som betalning. 

- Dörren in till kiosken ska alltid vara låst när kiosken är stängd eller när ni flyttat över de varor ni önskar till annan försäljningsplats så som b-planen eller konstgräset. 

- När ni står i kiosken representerar ni Riala som förening, håll god ton och bemöt alla väl. 

- Lämna kiosken i ett bättre skick än när ni kom, tillsammans hjälps vi åt att hålla anläggningen fin.

- Lagen får inte sälja annan förtäring på våra planer för insamling till egen lagkassa. 

- Baka gärna något kaffebröd att sälja, oftast finns det mazariner i skafferiet och något i frysen men nybakat är alltid uppskattat. 

- Av erfarenhet rekommenderar vi alla som har ett pass i kiosken att vara där till lagets samlingstid, då hinner du förbereda allt i lugn och ro. 

- Koka kaffe 

• Kaffe finns alltid i skafferiet, ta ett paket och häll upp i den stora plastbunken bredvid kaffebryggaren.
• Vi mäter med porslinskaffekoppen - två koppar ger en full panna. 
• Häll över kaffet i en termos, två pannor fyller en hel termos. 
• Halvtidspauser lockar kioskbesökare, se till att det finns tillräckligt inför det. 

- Koka korv 

• Burkar med korv (36 i varje) finns i kylskåpet i köket och konservöppnare finns i översta lådan närmast kiosken.
• Koka upp vatten till korven i de stora kastrullerna och och sänk sedan värmen så att det knappt sjuder. Lagerblad och kryddpepparkorn finns i skåpet ovanför spisen, lägg i några stycken för smaksättning. 
• När du har en uppfattning hur många besökare som finns på plats lägger du i antalet korvar som du räknar gå åt - vattnet får inte koka då spricker korven. 
• Korvar som blir kvar i öppnad konservburk håller i fem dagar i kylen, om du vet att det är match inom fem dagar så kan du skriva en lapp och ställa in i kylen  annars frys in korven i plastpåsar.
  
  

- Ställ fram kaffebröd under glaskupor eller plastfolie. 

- Dricka och godis finns i det vänstra hörnskåpet, ställ in dricka i kylskåpet i kiosken om det behövs och fyll på med godis. Överst på hyllan i kiosken står alla drickor som finns att köpa. Om någon sort är slut kan du ta bort den sorten från hyllan. 

- Öppna kiosken för försäljning cirka en halvtimme före matchstart, ställ upp fönsterna och fäst snörena i spikarna. 

- Ställ ut senap och ketchup på hyllan utanför kioskluckan.

- Mjölk finns i kylen. Häll gärna upp i den lilla glasflaskan och servera ur den eller låt kunderna själva hälla från den.

- Det finns en vattenkokare och tepåsar i kiosken om någon vill ha tevatten. 

- Om någon behöver en bricka så finns det att låna ut i nedersta lådan närmast kiosken.

- Var noga med din handhygien. Använd gärna handsprit eller de plasthandskar som finns i fönstret ovanför diskbänken. 

- Swishnumret står både på utsidan och insidan av kiosken. 

- Prislistor finns på fönsterluckorna och inne i kiosken. 

- Håll kiosken öppen en stund efter matchen men du kan såklart börja plocka undan under tiden.

- Diska kastruller, korvtänger, kaffekannan och annat du eventuellt har använt. Skölj ur termosarna och torka av bänkarna och spisen.

- Om något kan frysas in finns fryspåsar i en kökslåda bredvid spisen, skriv datum. 

- Släng inte kartonger och korvburkarna i soppåsen – de ska ställas under bänken i pappkassar och tas till återvinningen sen. 

- Kontrollera att kylskåpen och glassboxen är stängda.

- Lägg kontanterna i en plastpåse och märk med datum på anvisad plats. Det ska alltid finnas en växelkassa med 200 kronor i mindre valörer kvar i kiosken. 

- Släck lyset i kiosken, dra ner rullgardinen och lås grinden med hänglåset. Kontrollera att det går i lås och vrid på koderna så att det står på slumpvisa siffror.

- Se till att spisen är avstängd och dra ur kontakten till kaffebryggaren och vattenkokaren. 

- Sopa golvet och släng soppåsen i den stora soptunnan på gaveln utanför lokalen. Sätt i en ny påse – finns i högskåpet närmast dörren.

- Släck lysena (två avstängningsknappar) innan du lämnar lokalen.