CAFÉ

BEMANNING LÖR & SÖNDAG 

2 personer bör man vara vid öppning & stängning av café och helst vara plats minst 40 minuter innan matchstart då det är en hel del att bära och förbereda ( lör & sön är det ofta flera matcher ) De vardagar man endast har en match på schema kan man ta fram ett mindre café- det avgör ni själva.

FÖRRÅD SÖRGÅRDSHALLEN

Förvaras allt som hör till café, eldosor samt sekretariat och filmutrustning. 

FÖRBEREDELSER/ÖPPNING 

• Ta upp eldosa med flera uttag, el får dras från läktare, tejpa och/eller lägg sladd under entrématta för att undvika olyckshändelse.
• Om inte klaffbord finns i entré bär upp 2 st bord, kylbag, plastlådor med varor att sälja, kaffeback, mjölk, dukar, kaffebryggare, dryck tekokare, brickor mm, allt finns på uppmärkta platser i förrådet.
• Vatten finns endast i omklädningsrum så ta med blå plastkanna och fyll plastdunk ( finns i förråd)
• Sätt upp prislistor med häftmassa eller tejp, växelkassa finns i samma back.
• Lägg dukar på borden & sätt upp varor, lägg upp era medtagna mackor eller mjuka kakor.
• de tomma plastbackarna som varor förvaras i kan ni lägga under borden så man lätt kan packa ner i sin uppmärkta back vid stängning.
• Ta upp soptunna & placera på läktare samt kärl för pant.
• När ni och SEK har tagit det ni behöver från förråd se till att det hålls låst under matcher ( be hallvärd hålla extra koll på detta)

UNDER DAGEN 

• Välkommen till ditt pass, lägg upp dina medtagna frallor eller mjuka kakor
• Påfyllningsvaror som ex mer dryck, kaffe & muggar, mjölk kan finnas i förråd. 
• Städmaterial och mer sopsäckar finns på anvisad plats i förråd
• Håll ordning på läktare, plocka skräp och töm & släng sopor regelbundet

STÄNGNING LÖRDAG OM MATCHER SÖNDAG ENLIGT SCHEMA

Om det enligt schema är matcher på söndag kan ni lämna kvar bord med duk rent och snyggt, el, kaffebryggare, kaffeback, kylbag samt prislistor  och bara lägga ner varor i sina uppmärkta backar & bära ner till sina uppmärkta platser på hyllan i förrådet.

STÄNGNINGSRUTINER 

• Packa ner varor i sin respektive uppmärkta plastbackar, ta ner prislistor och lägg sin back och därefter bär ner allt till förråd och sätt tillbaka på sina uppmärkta platser på hyllan.
• Man kan lämna de 2 träklaffborden mot väggen i entré (OBS  måste fällas ihop)
• Kolla att läktaren & entré är fri från skräp.
• Byt soppåsar & släng sopor.

Tack för er insats & hoppas ni får en fin dag i hallen 

Vid öppning av café är det bra att vara på plats minst 40-60 minuter innan matchstart tillsammans med hallvärd/ coach som har nycklar. Placera bord där ni tycker att det är lämpligt att ha caféförsäljning. Varor att sälja samt prislistor finns förberett i "kansliet" samt kaffebryggare, termosar, muggar mm. Dryck och mjölk förvaras i kyl.

• Lägg upp era medtagna frallor eller bakverk samt varor, kaffemuggar, mjölk och termos med kaffe på cafébord. 
• Bra om man tar en titt i hallen & plockar skräp vid behov. 
• Töm & släng sopor
• Fyll på i kyl efter behov och vid stängning 
• Lämna rent och snyggt 
• Cafésortiment fylls på veckovis av cafégrupp inför hemmamatcher.