23 april 1916 så tog några ungdomar initiativet att grunda Hultsfreds Allmänna Idrottsklubb. Livet för ungdomarna under krigstiden var mycket tråkig och händelsefattig, vilket lade grund till anledningen att starta upp föreningen. Det var främst fotboll som spelades i föreningen. På den tiden var matchtröjorna röda och byxorna blåa och ekonomin var dålig. Föreningen hade bara råd med att köpa in en enda boll. Fotbollen spelades på en plan som låg vid den östra delen av Västerviksgatan i Hultsfred. År 1917 så gick föreningen med i Svenska Riksidrottsförbundet och i början av 30-talet så blev den nya fotbollsanläggningen klar, Knektavallen.
Sporter som handboll, ishockey, bandy, simning, cykel, orientering och friidrott är ett axplock av exempel som utövats genom Hultsfreds AIK:s historia. Flera olika idrottsföreningar inom andra sporter har alltså sitt ursprung i Hultsfreds AIK.
På 50-talet så startades Malmens SK i Hultsfred vilket gjorde att föreningarna konkurerade om spelade och ledare som under denna tid var en bristvara. Hultsfreds AIK försökte redan 1951 slå ihop med Malmens SK men fick nobben. Det gjordes flera försök från HAIK enda fram tills 1974, 23 år senare, då Malmens SK gick med på en sammanslagning och resultatet blev Hultsfreds FK.
Med tiden så utvecklades föreningen och dess historia har ofta kännetecknats av en stark ungdomsverksamheten. Under 90-talet spelade juniorlaget i pojkallsvenskan och 1999 vann 18-årslaget Gothia CUP. Idag så har föreningen ett juniorlag som starkt samarbetar med herrlaget, tolv ungdomslag och ett knattelag samtidigt som HFK ofta bedriver Svenska Fotbollsförbundets Fotbollsskola.
2007 tog Hultsfred FK över driften av biografen Rio Bio i Hultsfred som med tiden utvecklats till en viktig ekonomisk del i verksamheten. Bion har sedan övertagandet utvecklats mycket då ljudet digitaliserades 2008, projektorn byttes ut till en digital projektor år 2012, alla filmer började laddas ner på en server sedan 2015 och 2019 så bytte man högtalarsystem. Idag drivs biografen av Hultsfreds FK:s bioutskott och lokalen (Valhall) ägs av Hultsfreds kommun.
Sedan 2010 driver Hultsfreds FK även Hultsfreds marknad. Marknaden besöks av ca 25 000 personer varje år och äger rum sista lördagen i augusti. Marknaden är en av de största i regionen och är en stor årlig höjdpunkt för föreningen där hundratals marknadsstånd och tivoli finns med på före detta Hultsfredsfestivalens området.
2013 och framåt ingick även Hultsfreds Tennisklubb i Hultsfreds FK men idag bedrivs ingen särskild tennisverksamhet.