Caféschema P14 v. 49

Till ditt kioskpass är det toppen om du kan ha med dig något hembakat som kan säljas i kiosken med en innehållsförteckning till. Tänk på att aldrig ha i nötter. Frukt är välkommet! Stäm av i kommentarerna här hur statusen ser ut för det hembakade, ibland blir det överflöd, ibland går det åt.

Om du inte har möjlighet att ta ditt pass får du själv ansvara för att byta eller hitta ersättare. Meddela oss caféansvariga när ändring sker. 

INSTRUKTIONER FÖR START OCH STÄNGNING:

länk: https://www.svenskalag.se/flodaibk-cafenova/dokument

INGET ANSVAR FÖR LARMET:

• Vi har inget ansvar för att varken larma av eller larma på bygget. Det är det arrangerande laget som ansvarar för att larma av eller larma på bygget vid stängning.

NYCKELN TILL OMKLÄDNINGSRUMMEN

• När bortalaget kommer ska de kvittera ut en TAG för att komma in i omklädningsrummet, Lämnas ut mot en legitimation i pant
• Rum 3, 4, 5 gäller (1 och 2 är bara för Floda) Nr 6 är för domarna

ATT STARTA UPP KIOSKEN

• FÖRSTA PASSET FÖR HELGEN: Ta fram rullvagnen med lådor, som ger extra bänkyta i kosken för förslagsvis kaffet finns i styrelserummet. Rullvagnen kan stå framme fredag till söndag.
• För att komma in i förrådet samt att öppna jalusien, är koden 1990. OBS! Nollställ direkt.
• Tina bullarna på låg effekt i micron. Lägg upp på fat.
• Värm vatten för korvvärmaren - Låt korvbröd självtina
• Låt maskinerna stå vid namnade eluttag, Eluttagen för korvvärmaren, toastjärnet, kaffeapparaten och vattenkokaren är tydligt uppmärkta. Det är viktigt att apparaterna står på sin plats så att inga säkringarna går.
• Koka kaffe
• Förbered toastjärnet
• Ta fram godis, och hembakt.
• Ta fram en dricka samt festis av varje sort för att visa sortimentet.
• Ta fram prislista samt swishnummer. (OBS! Kontrollera att det är rätt swishnummer)
• Fyll vit kanna med mjölk, socker, skedar, lock och sacketter.
• Tvätta händerna ordentligt
• Använd gärna handskar när du hanterar maten och tar fram bullarna.
• Förberedd så att färdiga toast finns infrysta. Använd gärna upp skinkan.

TIPS! Vid mycket folk – använd nummerlappar som kösystem för toasten.

-Betonggolvet är känsligt för vätska, så torka upp kaffe, vatten och dricka så fort som möjligt.

ATT STÄNGA KIOSKEN

Plocka ihop:

• Lägg överblivna bullar och fika i påse i kylskåpet under helgen och spar innehållsförteckningen.
• Plocka in all godis och drycker - ställ allt tillbaka på sin namnad plats. Hyllorna är namnade och när man stänger önskar vi att man lägger tillbaka kexchokladen i sin låda, jappen i sin låda. Det blir mycket lättare att hålla ordning på så vis.
• Fyll på med drycker i kylen om det behövs. Förrådet är i ett litet rum till vänster om styrelsens rum (på samma plan som kiosken).
• Frysvaror finns i styrelserummet (även mjölk kan finnas där i kylen)
• Skriv upp om det är något som saknas och meddela kioskansvariga.
• Ta in prislista och swishnummer
• Förbered toast och frys in. Märk med datum.
• PÅ SÖNDAGSKVÄLLEN – ta med rester av hembakt och frukt från er vecka - frys ej in
• PÅ SÖNDAGSKVÄLLEN - Ställa tillbaka rullvagnen i styrelserummet.

Rengöra kiosken, borden och ståplatserna:

• Rengöra kiosken, borden och ståplatserna:
• Rengör kaffetermos och mjölkkanna.
• Töm kaffebryggaren från sump och rengör från kaffe.
• Rengör toastjärnet och ställ in det i det högra förrådet.
• Rengör korvvärmaren.
• Torka av alla ytor i köket.
• Moppa golven i förråden, samt i och runt caféköket - mopp finns i städrummet.
• Gör rent samt torka av ståplatsytorna längs med kort- och långsidan av planen. Samt borden i cafédelen.

Papperskorgar och pant:

• Töm papperskorgarna på toaletterna, samt plocka upp papper som hamnat på golvet. Töm även papperskorgarna i hallen samt omklädningsrummen. Handskar och nya påsar finns i städförrådet.
• Släng allt skräp i soprummet. Dörren är på utsidan fram, nedanför rampen.
• Samla ihop panten i en stor säck genom att tömma plastkärlen för pant. Respektive lag ansvarar för att panta – panten tillfaller lagen

Kassan:

• Räkna kassan men lämna 200 kr i bra valörer som växelkassa.
• Skriv förtjänsten och ytterligare uppgifter på avsedd blankett och lägg i kuvertet ihop med kontanterna.
• Lägg kuvertet i svart brevlåda i förrådet. Jalusien och nycklar:
• Dra ner jalusien och häng in nyckeln. OBS, kontrollera att timrar är avstängda.
• Lås förrådet och häng in nyckeln och nollställ.
• Om något är på väg att ta slut, skriv det på avsedd lapp inne i förrådet, i så god tid som möjligt, så att det kan handlas in.

Med vänlig hälsningar! 
Hellqvist & Ankarberg

0708-224453, 073-7321122

Kioskansvarig P14