Satsar på lokala mat- och dryckesproducenter

Helsinge Ångbryggeri och deras ölbuss. IFK samarbetar i år med Helsinge och Tevsjö.

I år samarbetar vi med Helsinge Ångbryggeri och Tevsjö Destilleri för att kunna erbjuda våra besökare lokal mat och dryck av högsta klass! Vi är oerhört stolta att dessa producenter kommer till årets marknad.

Nytt för i år är vårt nya mysiga serveringsområde. Helsinge ångbryggeri och deras ölbuss kommer att vara öppen på fredag kväll och hela lördagen, både under dagen och kvällen. Tevsjö destilleri kommer att servera mat hela helgen i amerikansk BBQ-stil. Allt tillagat med lokala råvaror från deras grill och foodtruck.

Helsinge Ångbryggeri, som ligger i Ljusne, drivs av Peter Orest och Ingeborg Rudenmo. Peter (som dessutom är född i Bergvikstrakten) har en gedigen ölkunskap med ett mästarbrev i ölbryggning. Han var bryggmästare i många år och jobbade på Gamla Stans Bryggeri innan han bestämde sig för att flytta tillbaka till Hälsingland och öppna ett eget bryggeri för ca 11 år sedan.

Deras mest populära öl är Helsingland Pilsener som självklart kommer att serveras under marknadshelgen. De har även mycket annat gott att bjuda på, som deras Rököl och traditionella svagdricka. 

Ni kanske ser ölbussen ute på andra evenemang runtom i Hälsingland i sommar då den har blivit mycket populär. Vi ser fram emot att välkomna dem till årets marknad!

Tevsjö Destilleri huserar i Tevsjö strax söder om Järvsö. Anna och Jonas Larsson driver både destilleriet och kvarnen och de kommer med en jättegrill och foodtruck för att tillaga god mat tillagat på bra lokala råvaror under hela helgen.

De blev tidigare i år utsedda till Årets Matvärd på Guldtjädergalan med motiveringen: ”Jonas och Annas vilja att ständigt utveckla verksamheten på gården i Tevsjö har gett resultat. Många, spännande och innovativa samarbeten ger nya produkter och smaker. Gästerna bjuds på en gedigen helhetsupplevelse med rundvandringar och lokalproducerad mat av hög kvalitet, allting med ett miljötänk och hållbarhet i fokus.”

Vi tycker det är väldigt positivt att kunna samarbeta med härliga människor som värnar om allt bra som finns i Hälsingland! Så kom till marknaden hungrig i år och ni ska inte bli besvikna!